Categoría: Gastronomía

Ternera de Aliste

TERNERA DE ALISTE: UN MANJAR CASTELLANO

Castilla y León es tierra de campos, pastos y de abundante ganadería ovina, bovino, porcino…. Hoy os queremos hablar de un tipo de carne muy especial producida en este territorio: “Ternera de Aliste: Un manjar castellano”

La Ternera de Aliste procede de la comarca de AlisteTernera de Aliste situada en el noroeste de la provincia de Zamora haciendo frontera con nuestro país vecino Portugal.

Es una carne de alta calidad, de hecho, tiene su propia Marca de Garantía “Ternera de Aliste”.

 

REQUISITOS DE LA MARCA…

Las razas de ganado que pueden exclusivamente llevar este distintivo son: Alistana-Sanabresa, Sayaguesa, Parda Alpina, Fleckvieh, Asturiana, Charolesa, Limusina y Blonde.

Ternera de AlisteEstas vacas se crían normalmente en pequeñas explotaciones agrarias de carácter familiar. Su alimentación se basa en aprovechar todos los recursos que ofrece esta tierra y en ocasiones, como en invierno se le da a los animales un extra de energía con heno o leguminosas.

Para la venta de este tipo de ternera, los establecimientos tienen que tener la autorización de la Marca y estar identificados con una placa: “Establecimiento autorizado para la venta de la Marca de Garantía”.

A mayores todas las piezas de carne que están a la venta deben llevar su propia etiqueta con datos como procedencia del animal, lugar y fecha del sacrificio, entre otros.

 

TIPOS DE TERNERA DE ALISTE…

Se distinguen tres tipos de Ternera de Aliste dentro de su Marca y se diferencian en función de la forma de producción de la carne:

  • Ternera Lechal de Aliste: Son animales alimentados únicamente con leche materna y no suelen superar los 6 o7 meses.Ternera de Aliste
  • Ternera Pastera de Aliste: Su alimentación hasta los 5 meses se basa en la leche de su madre y pasto después pasan al cebadero hasta los 10 u 11 meses.
  • Ternera Autóctona de Aliste: Son animales de razas autóctonas zamoranas “Alistana-sanabresa” así como “Sayaguesa” criadas en pureza.

 

EN LA MESA…

La Marca de Garantía “Ternera de Aliste” describe su producto a la hora de ser consumido de la siguiente manera: “Un color entre rosa y rojo pálido, con grasa de color blanco nacarado y de distribución homogénea y músculo de consistencia firme y ligeramente húmeda”.

Esta deliciosa carne tiene muchas variantes a la hora de ser cocinada, como por ejemplo de la forma más mítica y tradicional “un buen chuletón”. Pero también, casa muy bien en recetas de guisos, estofados, costillas, entre muchos otros…

 

EN LA PARRILLA…

Ternera de AlisteEn el restaurante La Parrilla de San Lorenzo, nos enorgullecemos de primar siempre la exquisita calidad de nuestras materias primas y no podía faltar en nuestra carta esta exquisitez, Ternera de Aliste para el deleite de nuestros comensales.

Elaborada a la parrilla, a fuego lento, hace de esta carne un auténtico manjar.

Ahora ya solo hace falta cuchillo y tenedor, un buen vino de nuestra bodega y por supuesto todos vosotros.

¡BUEN PROVECHO!

Tierra de Sabor

Restaurantes Tierra de Sabor

Castilla y León es sinónimo de “sabor”. Sabor en sus vinos, sabor en sus quesos, sabor en sus carnes, sabor en sus ibéricos… Por todo ello, se ha creado el sello Tierra de Sabor.

Tierra de Sabor reúne productos agroalimentarios de excelente calidad que crecen y se elaboran en Castilla y León. Este sello fundado por la Consejería de Agricultura y Ganadería de nuestra región tiene como objetivo crear una “Gran Marca”.

Una marca que destaque a nivel nacional por sus valores, historia, sostenibilidad…  Y que lleve a los productos de Castilla y León a los puestos más altos.

También, existen Restaurantes Tierra de Sabor que despuntan por la utilización de materia prima con productos de este sello.

REQUISITOS PARA SER RESTAURANTE TIERRA DE SABOR

Para poder formar parte de este distintivo, los hosteleros deben en primer lugar solicitarlo; y después cumplir con una serie de requisitos recogidos en el Manual de Uso de Imagen para la Promoción de la Marca.

Las cartas y menús deben elaborarse principalmente con productos de Tierra de Sabor.

Y algunas de las condiciones son:

-Tener uno o varios menús degustación Tierra de Sabor.

Tierra de Sabor

-Dentro de la carta del restaurante, al menos tiene que haber un entrante, plato principal, segundo plato, postre y bebida elaborados con ingredientes amparados bajo el distintivo Tierra de Sabor.

-Si el establecimiento cuenta con carta de pinchos, como mínimo una de las tapas debe estar cocinado con los productos inscritos en el sello.

Tierra de Sabor

-Contar con el servicio de un Sumiller o Encargado de la bodega.

-Tiene que tener implantado un sistema de autocontrol queverifique que los productos utilizados están dentro de la Marca Garantía de Tierra de Sabor.

– Presentar varios idiomas en sus cartas y menús.

LA PARRILLA DE SAN LORENZO «RESTAURANTE TIERRA DE SABOR»

En La Parrilla de San Lorenzo tenemos el honor de tener la categoría de Restaurante Tierra de Sabor.

Es un orgullo llevar por bandera los productos de nuestra región y que sean degustados por comensales de todas las nacionalidades que nos visitan en nuestro establecimiento.

Sumergirte en nuestra carta es hacer un viaje por Castilla y León: Desde nuestros vinos de Ribera de Duero, pasando por nuestros quesos zamoranos hasta nuestro más ilustre representante el Lechazo I.G.P.

Para que puedas ir haciendo boca echa un vistazo a  nuestra carta.

Tierra de Sabor

Si quieres vivir la experiencia de degustar los platos de un restaurante con “mucho sabor” ven a visitarnos.

¿Te lo vas a perder?

 

sistema inmune

Alimentos para reforzar el sistema inmune

Todos los amantes de la buena cocina sabemos que una buena alimentación está siempre ligada a la salud.

Así que en esta etapa de pandemia, es más importante que nunca comer bien para poder reforzar nuestro sistema inmune y hacer frente a cualquier enfermedad.

Por todo esto, os queremos hablar de una serie de alimentos que ayudan a mejorar el sistema inmune.

sistema inmune

Los cítricos nuestros grandes aliados

Todos estamos muy acostumbrados a oír lo bueno que es comer fruta y es que, de verdad, es así.

Las vitaminas y minerales que nos aportan ayudan a mejorar nuestro sistema inmunológico pero, en el caso de los cítricos, la alta presencia de vitaminas del grupo C nos va ayudar a mantener a raya cualquier enfermedad, especialmente las que puedan afectar al sistema respiratorio.

sistema inmune

Los limones y las naranjas tienen muchísimas vitaminas, al igual que las mandarinas y las limas.

Recuerda que siempre es mejor tomar la fruta entera, búscala de la mejor calidad posible, que sea de cultivos que cuiden de los productos de la tierra.

 

LOS PIMIENTOS AL RESCATE DEL SISTEMA INMUNE

Los pimientos los hay de muchos tamaños, de colores rojo, amarillo y verde, algunas pican y otros no.

Pero todos ellos tienen cosas en común, por ejemplo, la gran cantidad de vitaminas, especialmente del grupo A y C.

Estas vitaminas son especialmente beneficiosas para evitar resfriados y problemas respiratorios, además de evitar otras patologías como el hipertiroidismo, o las que afectan al sistema nervioso.sistema inmune

Los pimientos se pueden tomar crudos en ensaladas, o cocinados de distintas formas (fritos, asados…).

Combinan tanto con la carne como con el pescado y van maravillosamente bien con los arroces. ¡No hay muchas excusas para no tomarlos de alguna manera!

 

EL PESCADO AZUL SÚPER ALIMENTO

El pescado azul: la sardina, el boquerón, el bonito o el atún pertenecen al grupo de los pescados azules.

Son pescados muy completos ya que, además de un alto aporte de proteínas de calidad, son bajos en grasa y tienen muchas vitaminas.

Pero, si hay algo que destaca en los pescados azules, es su alto contenido en ácidos grasos Omega 3.

sistema inmune

Este ácido graso es capaz de bajar el nivel de colesterol y triglicéridos de nuestra sangre, mejorando así nuestro sistema circulatorio, lo que evitará también otras patologías asociadas al resto de sistemas corporales.

Una buena circulación sanguínea es imprescindible para mantener un buen estado de salud.

 

CEBOLLA Y BRÓCOLI DOS IMPRESCINDIBLES

El alto contenido en vitamina B de la cebolla, también ayuda a nuestro sistema inmune.

Además, es tan rica en otras propiedades como la fibra, los aminoácidos esenciales y otros tipos de vitaminas que te recomendamos encarecidamente que incluyas la cebolla en muchos platos de tu dieta.

Como mejor mantiene sus propiedades es cruda.sistema inmune

La puedes tomar en ensalada y, al igual que pasa con los pimientos, puedes tomarla con carne o pescado, en recetas de verduras y cocinada de muy diversas maneras.

 

El brócoli tiene un alto poder antioxidante, mucha fibra y es riquísimo en todos los grupos importantes de vitaminas, así que, definitivamente, deberías incluir en esta época brócoli en algunas de tus comidas semanales.

Puedes tomarlo de diversas maneras pero, si lo cueces, no te excedas en el tiempo para que no pierda sus propiedades.

Estos son solo algunos ejemplos de alimentos que puedes tomar para estar más fuerte en esta época del año.

Desde La Parrilla de San Lorenzo os animamos a llevar una dieta variada y equilibrada. 

¡Cuidaros mucho!

Reapertura

Estamos de vuelta: Reapertura

¡Por fin podemos anunciaros la reapertura de La Parrilla de San Lorenzo!

Después de una larga temporada con las puertas cerradas ha llegado el ansiado día de volver hacer lo que más nos gusta y mejor se nos da: llenar mesas de rica comida, recibir comensales y disfrutar del placer de vuestra compañía.

¿Y a quién no le apetece volver a disfrutar de los pequeños placeres de la vida?

Estad muy atentos porque volvemos sí pero… Cargados de novedades.

¡Allá vamos!

REAPERTURA: PRÓXIMO VIERNES

Este viernes, día 12 de marzo, es el gran día, el ansiado día de nuestra vuelta.

Vamos abrir todos los viernes, sábados y domingos en horario de comidas.

Vuelve a degustar nuestro legendario lechazo, nuestros míticos torreznos, nuestro delicioso rape…Ummmmm  toda nuestra carta.

Comida saludable

Sabemos que  ya se os está haciendo la boca agua…¿Verdad?

Pero aún hay más…

REAPERTURA: CARGADA DE NOVEDADES

En La Parrilla de San Lorenzo os hemos echado mucho de menos y por eso queremos volver pero volver a lo grande…

¿Y si te dijéramos que a partir de ahora puedes disfrutar de nuestra carta en tu casa?

¡Sí, sí en tu propia casa! Ponemos en marcha nuestro servicio de Take away.  Coloca tu mejor mantel en la mesa y sorprende a tu familia con todo un festín… ¡Cualquier día es bueno para darse un buen homenaje culinario!

Más de tres décadas a vuestro lado

 

Pero, tenemos más que contaros….

¿Te imaginas comer nuestros deliciosos platos al aire libre, en el corazón de Valladolid?

Como ya se acerca la primavera vamos a contar con una terraza a disposición de nuestros clientes durante nuestro horario de fines de semana en horario de comidas.

¡Estamos muy emocionados!

HAZ YA TU RESERVA

Ya puedes hacer tu reserva y volver a deleitarte con todos nuestros platos, nuestros exquisitos vinos y nuestro genuino ambiente. Todo ello, por supuesto, bajo las más estrictas medidas sanitarias y protocolos de seguridad.

Pincha aquí o llama al 983 33 50 88 ext. 1 y haz ya tu reserva. ¡Te estamos esperando!

 

 

Cocina ligera para el verano

COCINA LIGERA PARA EL VERANO

Con la llegada del calor nuestro ritmo de vida cambia por completo y sobre todo, nuestros hábitos de alimentación… Picoteo con los amigos, barbacoas, cenas tardías… ¿A qué sí? No os preocupéis porque hoy os vamos a dar unos consejos de cocina ligera para el verano para combatir estos excesos.

¿Estáis listos? ¡Empezamos!

COCINA LIGERA PARA EL VERANO: LA FRUTA

En toda dieta equilibrada la fruta no puede faltar, pero en verano aún menos. Su gran cantidad de vitaminas y beneficios para nuestro organismo hacen de la fruta una gran aliada de la cocina ligera. Sin olvidarnos de su sabor y lo refrescante que es… ¡Se nos hace la boca agua!

Además, se puede disfrutar de muchas formas diferentes, como por ejemplo en ensaladas, como un ingrediente más en un plato salado o como postre de toda la vida.

Así es, la macedonia es uno de nuestros postres que nunca pasa de moda y que encanta desde a los más pequeños hasta los mayores.

Cocina ligera para el verano

¿Conoces las frutas más típicas del verano? Como las cerezas, frambuesas, melón, sandía, ciruela, melocotón…¡Irresistibles!

COCINA LIGERA PARA EL VERANO: LAS ENSALADAS

Las ensaladas son uno de los platos estrella de la temporada estival por su frescura y sus combinaciones infinitas y porque son súper ligeras y apetecibles para el verano.

En nuestra carta contamos con varias ensaladas que hacen las delicias de nuestros comensales.
¿Nuestro secreto? Que contengan productos frescos, sabrosos y que aportan nutrientes y vitaminas esenciales a nuestro organismo, como el pescado, los vegetales verdes, los cereales, las legumbres, o los frutos secos.

¿Un ejemplo? Nuestra riquísima ensalada de rape. ¡Una delicia para el paladar!

Ensalada de Rape La Parrilla de San Lorenzo

COCINA LIGERA PARA EL VERANO: EL PESCADO

En toda dieta mediterránea que se precie no puede faltar en una mesa un buen surtido de pescado. Y es que además, en verano apetece más comerlo, ¿verdad?.

Su consumo es mayor en estos meses, se trata de un alimento ligero y con ¡multitud de propiedades para nuestro organismo y nuestra piel! 

Nuestra carta está llena de opciones de pescados, pero un entrante que nos encanta para esta época  es almeja fina de Carril frita con infusión de ajos castellanos y gotitas de vinagre de Módena…¿La habéis probada ya?

Almeja fina de carril

 

COCINA LIGERA PARA EL VERANO: LA CARNE

Los platos de carne no tienen porqué ser pesados y excesivos. También se pueden obtener con este producto, platos totalmente ricos, ligeros y con un alto aporte nutricional para nuestro organismo y nuestros músculos.

Un tipo de carne ideal para el verano son las chuletillas, solomillos, las pechugas de pollo bien salpimentadas o el lechazo.

La carne también puede ser un plato frío y fresco, como por ejemplo, nuestro plato de escabechados de caza. ¡Delicia para el paladar de los más exigentes!

Escabechados de caza

Pues la verdad que el verano pinta delicioso y en La Parrilla de San Lorenzo os estamos esperando para degustar todos estos platos. La mesa está puesta…¿Quién se apunta?

Cocina ligera para el verano

 

El sabor de la primavera

EL SABOR DE LA PRIMAVERA

El sabor de la primavera es fresco, es dulce...Lleno de ricos olores, flores, texturas.

Estamos en plena primavera y aunque este año las circunstancias no nos acompañen es momento de empezar a aprovecharla. Y es que esta época tan bonita del año se puede disfrutar de muchas maneras.

¿Qué os parece si la saboreamos? Sí, sí vamos a deleitarnos de la primavera por el estómago.

¿Listos?

EL SABOR DE LA PRIMAVERA: FRUTAS Y VERDURAS

Las frutas y verduras cobran un papel protagonista en la primavera. El termómetro empieza a subir y se agradecen platos más frescos y ligeros.

Y son el aliado perfecto para lucir palmito en el verano que está a la vuelta de la esquina.

En temporada óptima para los albaricoques, cerezas, ciruelas, fresas, calabacín, espárragos, remolacha, entre otros muchos.

El sabor de la primavera

Todos ellos aportan enormes beneficios para nuestro organismo y son perfectas para llevar una buena dieta mediterránea .

Por ejemplo, ¿sabías que los espárragos son diuréticos y depurativos y ayudan a estimular la función renal?

El sabor de la primavera

Las cerezas, por su parte, depuran y combaten la inflamación. Son ricas en antocianinas y aportan vitamina C y ácido fólico. ¡Y están buenísimas!

EL SABOR DE LA PRIMAVERA: LAS ENSALADAS

Sin duda, las reinas del sabor de la primavera son indiscutiblemente las ensaladas.

Son un plato exquisito, variado y fácil de preparar. Solamente tienes que abrir tu nevera y prepararte un delicioso plato con tus ingredientes preferidos.

La clásica ensalada lleva como base principal la lechuga que aporta fibra que ayuda a estimular y limpiar el intestino, rica en ácido fólico y vitaminas A y C y se considera remineralizante ¡Casi nada!

El sabor de la primavera

La carta de La Parrilla de San Lorenzo está repleta de ensaladas sabrosas, equilibradas y sobre todo, muy originales.

Se os va hacer la boca agua con estas dos:

Ensalada de anchoas en aceite y vinagre con daditos de queso fresco y vinagreta de miel ¡Irresistible!

Ensalada de rape con sus pimientos confitados en azúcar de caña y crema de espárragos ¡Extraordinaria!

Ensalada de Rape La Parrilla de San Lorenzo

LA PRIMAVERA EN LA PARRILLA DE SAN LORENZO

Éstos son algunos de nuestras recomendaciones, pero hay cientos de platos primaverales deliciosos que se pueden preparan en esta época del año.

Os recomendamos bucear en nuestra carta y que descubráis cómo lo clásico y lo vanguardista se funden y se convierte en sello de calidad.

Estamos deseando volver a veros a todos llenar nuestros salones y disfrutar de estas ricas comidas.

¡Hasta pronto!

 

 

 

Comida saludable

COMIDA SALUDABLE

Llevamos muchos días en casa, sin poder salir debido a la situación que estamos viviendo. Por ello, os queremos dar unos consejos y recomendaciones de comida saludable para cuidar la alimentación durante esta temporada.

El no poder hacer ejercicio al aire libre y los paseos a la cocina para «picar algo» hacen un poco cuesta arriba llevar una dieta equilibrada. Pero con un poco de voluntad y la gran variedad de alimentos de nuestra dieta mediterránea… ¡Cuidarse es una delicia!

COMIDA SALUDABLE: UNA CUESTIÓN DE ORGANIZACIÓN

¿Sabes que…? Como todo en esta vida es una cuestión de orden y organización… Así es, si planificas tus menús semanalmente es mucho más sencillo cumplir con ellos y no dejar hueco a la improvisación que suele ser sinónimo de comida rápida y calórica. Coge lápiz y papel y comienza a confeccionar tu comida para toda la semana. ¡Sencillo y eficaz!

 Comida saludable

Además, según la Organización Mundial de la Salud es recomendable hacer cinco comidas al día. ¿Sabéis el motivo? Para evitar que se hagan comidas excesivamente copiosas, es decir, es mucho más aconsejable comer poca cantidad pero más veces a lo largo del día.

Otro truco de comida saludable, es establecer un horario tanto de comidas, como de descanso. Nuestro cuerpo es como un reloj y nos va a agradecer este tipo de rutinas.

Otra rutina de sobresaliente es hacer ejercicio en casa todos los días. Solamente necesitamos ropa cómoda, una esterilla y lo más importante… ¡Fuerza de voluntad!

 Comida saludable

COMIDA SALUDABLE: RICA Y NUTRITIVA

Todos estos consejos son muy fáciles en la teoría pero a veces cuesta mucho llevarlos a la práctica… ¿Verdad?

El aburrimiento y pequeños «antojos» pueden ser nuestros peores enemigos pero siguiendo unas pequeñas pautas podemos luchar contra ellos.

Por ejemplo, productos cargados de azúcares refinados, ese dulce placer que tanto nos gusta… Si los sustituyes por frutos secos, o por fruta, «la golosina de la naturaleza»  nos aportarán fibra y nos hará sentir saciados por más tiempo. ¡Pruébalo! 

 Comida saludable

Introducir en la dieta alimentos ricos en hierro, zinc, cobre y selenio, para mantener altas las defensas y proteger al organismo de posibles infecciones víricas. Estos alimentos son las legumbres, el arroz integral, los huevos, carnes rojas, pescado, hortalizas o harina de trigo, entre otros. Alimentos súper naturales, exquisitos y además muy sencillos de preparar.

No debemos olvidarnos de la vitamina D, dicha vitamina la solemos obtener a través de la exposición de nuestra piel al sol, por ello hay comer alimentos ricos en esta vitamina para mantenernos sanos. Podemos encontrarla en el aguacate, las setas, el pescado azul, los lácteos, el hígado, o el germen de trigo, entre muchos otros.

Un plato que no puede faltar estos días en todos los hogares castellano leoneses es el Lechazo IGP  

El lechazo es una gran fuente de minerales como el hierro, zinc y sodio muy necesarios para cualquier dieta equilibrada.

Por otro parte, el lechazo tiene la grasa propia de las carnes rojas que aporta un sabor y aroma característico a los platos. ¡Ummmm delicioso!

Comida saludable

Además, consumiendo lechazo ayudamos a nuestros ganaderos. No te lo pienses y sorprende a tu familia con este plato.

¡BUEN PROVECHO!

Más de tres décadas a tu lado

MÁS DE TRES DÉCADAS A TU LADO

La Parrilla de San Lorenzo ha vuelto a dar otra vuelta al sol y ya llevamos más de tres décadas a tu lado.

Así es, estamos de aniversario, nada más y nada menos que 32 años al pie del cañón.

¿Pero sabéis una cosa? Estamos muy contentos y orgullosos de poder celebrar otro cumpleaños y de seguir siendo un restaurante de referencia en Valladolid.

Y por supuesto, os lo dedicamos a todos nuestros comensales que habéis hecho que este sueño sea una realidad… ¡GRACIAS!

MÁS DE TRES DÉCADAS A TU LADO: NUESTROS ORÍGENES

Parece que fue ayer cuando nuestro fundador Agustín Lorenzo Sanz, todo un profesional y visionario, supo ver en aquellos bajos del antiguo convento de San Joaquín y Santa Ana un diamante en bruto.

Más de tres décadas a vuestro lado

¿Y qué pasó entonces? Pues que puso manos a la obra y con su dedicación esmero y estilo… Dió vida a lo que hoy en día es nuestro restaurante: «Todo un museo».

Nuestras paredes están llenas de arte que dejan boquiabiertos a los que cruzan nuestras puertas por primera vez.

Durante estos más de 30 años de historia hemos sentado en nuestras mesas a miles de personas que han forjado nuestra razón de ser: «El gusto por el arte nos ha hecho maestros en el arte del gusto».

MÁS DE TRES DÉCADAS A TU LADO: NUESTRA GASTRONOMÍA

Como no, la gastronomía es el alma de nuestro restaurante. Nuestra carta está repleta de platos tradicionales que nos llevan acompañando durante todos estos años, además, de platos de lo más vanguardista que hacen las delicias de nuestros visitantes.

Más de tres décadas a vuestro lado

Mención imprescindible a nuestro LECHAZO con mayúsculas, uno de los grandes culpables de que año tras año sigamos en la cima de la restauración.

Más de tres décadas a vuestro lado

¡Levanta la mano si a ti también te han recomendado probar nuestro lechazo! ¿A qué sí?

MÁS DE TRES DÉCADAS A TU LADO: MILES DE GRACIAS

Durante todo este año hemos recibido visitas de grandes actores, deportistas, políticos… Es todo un orgullo poder recibir a tantas caras conocidas que siempre causan expectación.

Más de tres décadas a vuestro lado

También, hemos tenido el placer de celebrar grandes eventos solidarios, cenas de empresas, bodas, bautizos

Más de tres décadas a vuestro lado

Pero sobre todo, durante todo este año hemos tenido el gusto de llenar nuestros salones de todos vosotros: ¡GRACIAS, GRACIAS Y MILES DE GRACIAS!

Más de tres décadas a tu lado

Sin todos vosotros nada de todo esto sería posible… ¡A por un año más!

Eventos 2020

EVENTOS 2020: CELEBRA CON NOSOTROS

Ya hemos comenzado el año y es el mejor momento para empezar a planificar los Eventos 2020.

Bodas, comuniones, bautizos, cenas de empresa, jubilaciones, cumpleaños… En La Parrilla de San Lorenzo disponemos de todo lo que necesitas para hacer tus celebraciones únicas.

¡Acompañanos y descúbrelo!

EVENTOS 2020: UN SALÓN PARA CADA OCASIÓN

Tenemos la suerte de contar con una instalaciones perfectas para todo tipo de celebraciones. Todos tus eventos tienen cabida en nuestro restaurante. Desde citas románticas en pareja hasta grandes fiestas como bodas o comuniones.

Eventos 2020

Eventos 2020

¿Quieres conocer todos nuestros salones? Picha aquí y hazte un estupenda visita virtual. ¡Vamos allá!

EVENTOS 2020: ELIGE TU MENÚ

Contamos con suculentos menús  confeccionados para grupos, celebraciones y bodas. Deleitate con todos nuestros platos y escoge el menú que más se adapte a tu acontecimiento. Disponemos de muchas combinaciones que seguro que se adaptan a la perfección para tu festejo.

Pero… ¿Sabes una cosa? También, realizamos menús a medida, 100% personalizado para convertir en único tu momento. ¡Buen provecho!

LAS BODAS: EL EVENTO POR EXCELENCIA

Si hay un evento que deslumbra al resto, es sin duda, las bodas. Ya sean íntimas o repletas de invitados el momento es tan especial que hay que prepararlo con mimo y esmero.

Si te casas en este 2020: ¡Enhorabuena!

Eventos 2020

Una vez que la decisión está tomada toca ponerse manos a la obra con los preparativos:  fecha del enlace, lugar de la ceremonia, lista de invitados, traje para los novios, luna de miel… Muchos grandes detalles que preparar y sobre todo, uno de los más importantes… El lugar del convite. Es una de las elecciones más importantes, ya que prácticamente una boda se desarrolla en el lugar en el que se come, se baila y se vive ese día de ensueño.

Así, que si estás organizando tu boda cuenta con nosotros. Trabajamos por ofrecerte un espacio único y con personalidad, elaborando rigurosamente cada menú, conjugando texturas, aromas y sabores tradicionales interpretados con las técnicas más vanguardistas.

En nuestros más de 30 años de experiencia hemos tenido la suerte de ser testigos de cientos de preciosos y inolvidables enlaces que han creado miles de recuerdos  entre nuestras paredes.

¡Viva los novios!

Queso

QUESO EL ENTRANTE PERFECTO

El queso es uno de esos alimentos estrella y que lo hace el entrante perfecto. Su sabor, variedad y sus beneficios nutritivos hacen el resto.

Este aperitivo tan saludable es un manjar para todos los comensales y en La Parrilla de San Lorenzo es uno de los platos más demandados para comenzar un buen festín gastronómico.

Queso

Tierno, fuerte, fresco, azul… Hoy vamos a conocer un poquito más sobre este riquísimo alimento.

¡Buen provecho!

BENEFICIOS DEL QUESO

Los productos lácteos como es el queso, son fundamentales en cualquier dieta diaria, ya que tienen grandes nutrientes para nuestro organismo, como por ejemplo, calcio un mineral fundamental para la salud de los huesos y de los dientes. Así como también, vitaminas y grasas.

¿Sabías que tiene más proteínas de alto valor biológico que la materia prima con que se elabora?  Así es, contiene más proteínas que la propia leche.

Queso

Está claro que este bocado no puede faltar en ninguna mesa.

TIPOS DE QUESO

Hay una gran variedad de tipos de quesos diferentes y para todos los paladares. Se pueden catalogar según la leche con la que están elaborados: leche de vaca, oveja, cabra, búfala e incluso de camella.

Otra gran clasificación y probablemente la más importante es por su Denominación de Origen Protegida (DOP), y en España hay una gran cantidad de ellas como: Manchego, Cabrales, Tetilla, Torta del Casal, entre lo más conocidos.

En La Parrilla de San Lorenzo  nos decantamos por una Denominación de Origen de Castilla, como es el exquisito Queso Zamorano, y más concretamente por la Quesería Artesanal Vicente Pastor que elabora queso de oveja de su propio rebaño de formal artesanal… ¡Para chuparse los dedos!

Queso

Buenos acompañantes

A estas alturas la boca ya se hace agua, ¿verdad?

¿Qué tal si acompañamos un buen plato de queso con algo más?

En nuestra carta tenemos otras delicias que casan a la perfección con esta vianda. 

Como Carpaccio de cecina y bacalao al aceite de oliva…¡Sin palabras!

Queso

O quizás os apetezca algo más tradicional como unos Torreznos fritos… ¡Espectaculares!

Queso

La mesa está lista y os espera para degustar todas estas delicias y muchas más…

¡Os esperamos!