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Apagamos las luces, una vez más…

Una vez más, volvemos a echar el cierre en nuestro restaurante y no porque queramos sino porque no nos dejan otra opción. La Junta de Castilla y León ha decretado el cierre interior de toda la hostelería y nosotros, al no tener terraza no tenemos más opción que cerrar.

Esta vez nos dicen que será por dos semanas pero, ¿será así? o ¿será más tiempo? Es difícil saberlo y, más aún, entender los criterios bajo los que se toman estas decisiones. Somos conscientes de que la situación sanitaria es preocupante y que todos debemos de poner de nuestra parte para frenar los contagios pero nosotros creemos que desde el sector de la hostelería ya hemos hechos los deberes, en sucesivas ocasiones: hemos reducido el aforo y redistribuido la disposición de nuestro restaurante para mantener la distancia de seguridad entre mesas, hemos acortado los horarios y también hemos cerrado las barras y, por supuesto, estamos extremando más que nunca la higiene en nuestro restaurante, poniendo a disposición de nuestros trabajadores y clientes geles de desinfección, todas las medidas y todos los protocolos que garanticen la seguridad de todos.

No dudamos de que sea un momento en el que toda precaución sea poca, pero nos llama mucho la atención ver que, después de que un gran porcentaje de los nuevos casos se hayan producido en el ámbito doméstico en las reuniones navideñas, seamos los empresarios de la hostelería los que tengamos que parar nuestra actividad.

Creemos que en los restaurantes podemos garantizar un entorno seguro en el que celebrar reuniones mucho más controladas que en cualquier reunión en un domicilio, o peor aún, en un local que no cumpla con todas las medidas sanitarias exigidas.

No nos olvidamos de que, como los hosteleros, muchos profesionales de otros sectores están en situaciones parecidas a la nuestra; para nosotros y para ellos reclamamos ayuda para poder sobrevivir a esta época que nos ha tocado vivir pero, estamos seguros de que, tanto unos como otros, lo que de verdad queremos es poder trabajar. 

Para cada una de nuestras familias y las de nuestros trabajadores, nuestra actividad es esencial, es nuestra forma de subsistencia y nuestra razón de ser.

Los que tenemos un negocio sabemos que nuestros clientes son nuestro mayor valor, sin ellos no seríamos nada, por eso, con todo nuestro cariño y nuestra prudencia, nada nos preocupa más que su seguridad.

Cada día nos cuesta más ver la luz al final de este túnel, pero una cosa sí tenemos clara, cuando podamos volver a funcionar como antes, nuestra casa volverá a llenarse de personas que nos han mostrado siempre su apoyo por lo que hacemos, personas que saben que están en su casa y que sienten tanto como nosotros no poder venir a comer nosotros. 

Volveremos a albergar sus reuniones, seremos testigos de sus citas y celebraciones especiales y, por supuesto, volveremos a deleitar sus paladares, porque, a pesar de todo, sabemos que nuestros clientes saben donde siempre van a estar bien, en su casa, que es nuestro restaurante.

La hostelería no es el problema, es parte de la solución.

Libros ambientados en Valladolid

LIBROS AMBIENTADOS EN VALLADOLID

Vivimos uno días complicados en los que estar en casa es lo mejor para nuestra salud y la de los que nos rodean. Por ello, os queremos hacer más amenos vuestros días recomendando algunos Libros ambientados en Valladolid.

Nuestra ciudad ha sido y es escenario de muchos relatos y la cuna de grandes escritores. Así que, busca un lugar cómodo de tu casa, buena luz y…

Érase una vez…

LIBROS AMBIENTADOS EN VALLADOLID: LECTURAS PARA TODOS LOS GUSTOS

Comenzamos a bucear en la biblioteca y os proponemos diferentes autores y títulos de libros que transcurren en nuestra ciudad. Prepárate para dar rienda suelta a la lectura. ¡Allá vamos!

El primero de los autores, es ni más ni menos, que uno de nuestros más ilustres vecinos: Miguel Delibes. Este vallisoletano escribió muchos libros ambientados en Valladolid y en su mundo rural.

Uno de ellos es El Hereje (1998) en el que cuenta la vida de la ciudad en la época de Carlos V, tiempo de inquisición y reformas religiosas, además, este libro profundiza en las relaciones humanas en toda su complejidad. ¡No os lo perdáis!

Miguel Delibes

Nos vamos con otro grande, mejor dicho enorme de las letras: Miguel de Cervantes. Además, vivió en Valladolid y su estancia en la ciudad marcó su vida y obra.

Su libro Novelas Ejemplares (1613) es un compendio de relatos en los cuales nuestra ciudad es un protagonista más, entre ellos: El Coloquio de los Perros, El Casamiento Engañoso, El Licenciado Vidriera o en La Gitanilla. ¡Lectura obligatoria!

Miguel de Cervantes

Otro autor al que su pluma se ha dejado perder por las calles de Valladolid es Francisco Umbral, de hecho cuenta con varios títulos que se desarrollan en la ciudad. Os recomendamos, quizás, el más importante de este género La Capital del Dolor (1996) en la que narra el retrato traumático de la Guerra Civil.

Francisco Umbral

Otro escritor nacido en la ciudad es César Pérez Gellida y ha publicado una apasionante novela negra cargada de misterio titulada Memento MoriEsta trilogía con Valladolid como escenario relata con tinte psicológico la mente de un asesino sociópata,influenciado por la música más actual y las grandes obras de la literatura universal. ¡Apasionante! 

César Pérez Gellida

Estos ejemplares son algunos que os sugerimos para entreteneros en estos días de encierro en casa. Pero si pinchas aquí puedes descubrir muchos más.

¡Deseamos que os gusten!

DESDE LA PARRILLA DE SAN LORENZO…

Desde La Parrilla de San Lorenzo os animamos a disfrutar de la lectura y esperamos haber aportado un pequeño granito de arena para estos días difíciles.

Aquí os estaremos esperando y estamos seguros que todos volveremos con más fuerza y ganas de disfrutar que nunca. Nuestras mesas volverán a estar llenas de risas y de suculentos platos. Pero hasta entonces lo que toca es cuidarnos.

¡Hasta pronto!

Consejos para la vuelta a la rutina

Consejos para la vuelta a la rutina

Septiembre es sinónimo para la mayoría, de fin de vacaciones, viajes y planes con amigos. Y por lo tanto, el mes en el que comienza la temida «vuelta al cole». Pero ¡que no cunda el pánico! Porque también es un mes agradable, que hace de puente para coger energía de cara al inminente invierno. Por ello, para que esa vuelta a la realidad no se haga tan dura, desde La Parrilla de San Lorenzo, hoy os ofrecemos varios consejos para la vuelta a la rutina. ¿Quieres saber cómo lo hacemos nosotros? ¡Comenzamos!

CONSEJOS PARA LA VUELTA A LA RUTINA: «ANTICíPATE»

Uno de los grandes consejos para la vuelta a la rutina es, aunque parezca mentira, la anticipación. ¿Cómo? Muy sencillo. Te recomendamos que un par de días antes de la vuelta al trabajo o de los hábitos que se han perdido durante el verano, empieces a realizar algunos cambios en tus horarios y salidas. Además, haz una buena lista de objetivos a alcanzar y organiza tu agenda. Así te resultará mucho más sencillo volver a empezar. ¡Psst! Un secreto…, ¡el todo está en la organización!

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CONSEJOS PARA LA VUELTA A LA RUTINA: «Cuida lo que comes»

La dieta suele ser la que más cambios sufre durante los meses estivales. Y por ello, septiembre es el momento perfecto para poner orden a tu alimentación y comer mucho más sano. Para ello, introduce alimentos ricos en proteínas, verduras, pescados frescos, carnes de calidad y mucha fruta.

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Poco a poco si sigues estos consejos para la vuelta a la rutina vas a notar la diferencia. ¡A por ello!

CONSEJOS PARA LA VUELTA A LA RUTINA: «PRACTICA MÁS DEPORTE»

Otro de los consejos para la vuelta a la rutina más repetido, es practicar más deporte. Hacer ejercicio es clave para mantener nuestro cuerpo y mente saludables. Además, ayuda a combatir el estrés diario que nos provoca el trabajo, los estudios, las tareas del hogar… ¡todo son ventajas!

La Organización Mundial de la Salud nos da las claves para una buena actividad física. Aquí nos desvelan todos los detalles.

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CONSEJOS PARA LA VUELTA A LA RUTINA: «DISFRUTA DEL TIEMPO LIBRE»

Disfrutar mucho más del tiempo libre es una de las claves dentro de los consejos para la vuelta a la rutina. Aunque el verano termine y todo vuelva a su cauce, es muy importante saber aprovechar y divertirse durante el tiempo de ocio.

¿Nuestra recomendación? Un buen paseo por Valladolid y una visita a nuestro restaurante. Desde La Parrilla de San Lorenzo sabemos que os va a encantar. Por ello, ya tenemos lista nuestra carta para esta nueva temporada. Una recopilación de platos y elaboraciones saludables, que van desde la más tradicional cocina castellana, hasta los más innovadores y vanguardistas. Eso sí, ¡todos deliciosos! ¿Todavía no tienes tu reserva? ¡Llámanos y ven a disfrutar de la exquisitez de los platos vallisoletanos. 

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