Mes: abril 2019

platos primaverales

PLATOS PRIMAVERALES EN LA PARRILLA DE SAN LORENZO

La primavera ha llegado, y aunque en tierras vallisoletanas el tiempo durante esta época es muy variable, ya apetece cambiar los hábitos de alimentación de cara a la estación estival. El verano está a la vuelta de la esquina y se nos empiezan a antojar platos frescos, menos copiosos y más ligeros. ¡Además, ha llegado el momento de cuidar la línea! Por ello, desde La Parrilla de San Lorenzo te presentamos en este post, algunos de nuestros platos primaverales. ¡Se te hará la boca agua!

En La Parrilla de San Lorenzo tenemos una amplia carta en la que se incluyen este tipo de alimentos de lo más sano, ricos y muchos de ellos muy vanguardistas y originales. Si tú también eres de los que quieren llegar a junio luciendo palmito. No te pierdas nuestras recomendaciones de los platos primaverales más exquisitos. ¡Empezamos!

ENTRANTES PERFECTOS PARA LA PRIMAVERA

Para empezar a abrir boca, en nuestra carta tenemos varios entrantes perfectos para confeccionar nuestro menú de platos primaverales.

¿Las reinas de estos tentempiés? Nuestras ensaladas, elaboraciones muy sabrosas, equilibradas y sobre todo, variadas. Entre ellas, destacamos:

  • Ensalada de anchoas en aceite y vinagre con daditos de queso fresco y vinagreta de miel ¡Irresistible!
  • Ensalada de rape con sus pimientos confitados en azúcar de caña y crema de espárragos ¡Extraordinaria!

Platos primaverales

Otros platos primaverales y los más demandados por los amantes de la carne y el pescado son:

  • Escabechados de caza (capón, corzo, pato azulón y faisán) ¡Recomendación de la casa!

Platos primaverales

  • Carpaccio de cecina y bacalao al aceite de oliva ¡Una joya de la vanguardia!

PLATOS PRIMAVERALES PRINCIPALES

Tanto si todavía no conoces nuestra carta, como si ya has probado nuestros platos, descubrirás que el pescado y la carne de la más alta calidad siempre son los protagonistas de los platos primaverales principales en La Parrilla de San Lorenzo. Nuestra prioridad es ofrecer ingredientes frescos y elaborados, por supuesto, por las expertas manos de nuestros maestros cocineros. ¿El resultado? Platos exquisitos y repletos del sabor tradicional de la tierra castellana.

  • Rodaballo al vapor con fritada de gambas ¡Cinco tenedores!

Platos primaverales

  • Chuletillas de lechazo a la brasa ¡Clásico inigualable!
  • Lomos de dorada a la miel sobre cama de verduras ¡Muy sabroso!
  • Solomillo de Avestruz sobre teja de almendra y salsa de frutas silvestres ¡Para los más atrevidos!

Platos primaverales

UN TOQUE DE LO MÁS DULCE

Para poner fin a este menú con platos primaverales no nos resistimos a darle un toque de lo más dulce y natural. ¿La recomendación del chef?

  • Tarta de queso fresco a la crema inglesa sobre espejo de frambuesa ¡Si la pruebas…Repites!
  • Macedonia de frutas variadas ¡Una golosina natural!

LA PRIMAVERA EN LA PARRILLA DE SAN LORENZO

Éstos son solo algunos de nuestras elaboraciones más destacadas y demandadas por nuestros comensales, pero tenemos muchísimos más platos primaverales deliciosos en nuestra carta.

Platos primaverales

Como habrás podido descubrir, en La Parrilla de San Lorenzo, la tradición, y el sabor no están reñidos con elaboraciones ricas en vitaminas y saludables. Por ello, si lo que queréis es disfrutar de un menú fresco, original y en el que se cuida hasta el más mínimo detalle. Os invitamos a que descubráis como lo clásico y lo vanguardista se funden y se convierte en sello de calidad.

La mesa está lista, ¡os esperamos!

La Cúpula del Milenio

LA CÚPULA DEL MILENIO

En La Parrilla de San Lorenzo, como muy bien sabéis, somos amantes de nuestra ciudad, nuestro querido Valladolid. Nos apasiona su cultura, sus gentes, sus tradiciones y como no, su arte. Y es que sea del tipo que sea, el arte es una de nuestras debilidades.  Aunque nuestro estilo es más clásico, hoy vamos a explorar un arte más contemporáneo y vanguardista. Por ello, os hacemos una visita guiada a La Cúpula del Milenio. ¿Te gustaría conocer mucho más sobre ella? Sin más dilación, ¡empezamos!

La Cúpula del Milenio

LA CÚPULA DEL MILENIO: DE ZARAGOZA A VALLADOLID

La Cúpula del Milenio, ubicada muy cerca de La Parrilla de San Lorenzo, se encuentra a orillas del Pisuerga, en una preciosa plaza que lleva su mismo nombre. Se trata de una de las obras artísticas modernas que pasó de Zaragoza a Valladolid. Y es que formó parte en el año 2008 de la Exposición Internacional de Zaragoza (Expo). Tras este acontecimiento, en 2011, el Ayuntamiento de Valladolid la adquirió.

La Cúpula del Milenio

LA CÚPULA DEL MILENIO: ESPACIO SOSTENIBLE

La Cúpula del Milenio con sus 1700 metros cuadrados de superficie es un espacio polivalente en el que se albergan todo tipo de actividades como eventos deportivos, exposiciones, o conciertos, entre otros. Y es que gracias a sus amplias instalaciones, el aforo es de hasta 2500 personas de pie.

Desde 2011 se han sucedido en La Cúpula del Milenio infinidad de eventos diferentes. Convirtiéndose además, en la sede de uno muy importante para La Parrilla de San Lorenzo como es el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas en el que tenemos el gusto de participar.

Su arquitectura es sostenible para aprovechar la refrigeración y la luz natural. Y gracias a ello, esta cúpula es además parte de un proyecto modelo para combatir el cambio climático.

La Cúpula del MilenioEstá recubierta de un material llamado ETFE, un polímero termoplástico de gran resistencia al calor, a la corrosión y a los rayos UV. Un material que permite realizar construcciones muy originales con diferentes formas geométricas que dan lugar a edificaciones tan llamativas como La Cúpula del Milenio.

 

LA CÚPULA DEL MILENIO: TODO UN ESPECTÁCULO

Cuando llega la noche La Cúpula del Milenio se engalana de luces de diferentes colores. ¡Todo un espectáculo de luz y color!

Es más, en el año de su inauguración, Valladolid fue galardonada, nada más y nada menos, con el premio a la ciudad mejor iluminada del mundo,  gracias a su proyecto Ríos de Luz.

La Cúpula del Milenio

De ahí nuestro afán por que conozcáis y visitéis este elemento arquitectónico de nuestra ciudad cuando haya anochecido.

 DE LA CÚPULA DEL MILENIO A LA PARRILLA DE SAN LORENZO

La Cúpula del Milenio, se encuentra muy cercana a La Parrilla de San Lorenzo. A tan solo un precioso y agradable paseo perfecto para abrir boca y seguir disfrutando con otro tipo de arte tradicional y gastronómico en nuestros comedores. 

Te invitamos a que descubras la cocina más típica de Valladolid con un toque de lo más vanguardista. Así como nuestra propia cúpula, ésta mucho más clásica. Y es que como os hemos contado en posts anteriores, La Parrilla de San Lorenzo está repleta de historia y ¡de mucho arte!

La Cúpula del Milenio

Junto con nuestros preciosos salones, en nuestro restaurante contamos con una gran variedad de platos en nuestra carta que no os va a dejar indiferentes. Y es que en cada plato encontrarás una explosión de sabor que despertará tus cinco sentidos.

La Cúpula del Milenio

¡Te esperamos! Porque no hay mejor plan que combinar el arte vallisoletano con ¡la alta cocina castellana de La Parrilla de San Lorenzo!