Mes: octubre 2018

Museo Nacional de Escultura

EL MUSEO NACIONAL DE ESCULTURA

Valladolid alberga infinidad de tesoros a lo largo de sus calles. Cada rincón de la ciudad es único, así como también su catedral, sus iglesias, los preciosos parques y monumentos que la conforman. Pero la joya de la corona es su Museo Nacional de Escultura. Un espacio dedicado al arte escultórico desde la Baja Edad Media hasta inicios del siglo XIX. ¿Te gustaría conocer un poquito más sobre este punto de máximo interés vallisoletano? Te lo desvelamos al completo en este post. ¡Empezamos!

Junto la imponente Iglesia de San Pablo, en pleno corazón histórico de la ciudad, aguarda en silencio un oasis de obras artísticas que hacen enmudecer a los miles de turistas que lo visitan cada año. El Museo Nacional de Escultura reúne obras de género religiosa en madera policromada de los siglos XIII al XVIII, así como copias artísticas de los siglos XIX y XX, procedentes del ya extinguido  Museo Nacional de Reproducciones Artísticas.

Su entrada ya promete que el viaje va a ser emocionante y cumple las expectativas con creces. Así es su monumental puerta principal datada del siglo XV, y parte del Colegio de San Gregorio.

Museo Nacional de Escultura

HISTORIA DEL MUSEO NACIONAL DE ESCULTURA

A mediados del siglo XIX, concretamente en 1842 se fundó como el Museo Provincial de Bellas Artes. Con sede en el Palacio de Santa Cruz, éste custodiaba obras de iglesias y conventos que habían desparecido por la corriente política de ese momento.

Casi un siglo después, en el año 1933, durante la II República, Ricardo de OruetaDirector General de Bellas Artes, confió en el tesoro que dichas obras guardaban, y trasladó toda la colección de obras al Colegio de San Gregorio. A partir de ese momento, se elevó a la categoría en el que lo conocemos actualmente. Como Museo Nacional de Escultura.

Después de una gran reforma en el 2009, abrió de nuevo sus puertas a los expectantes visitantes. ¿El resultado? Salas mucho más amplias y renovadas que hacen de la visita al museo una experiencia única. Con piezas que datan desde la Baja Edad Media al siglo XIX.

Todo un orgullo para la ciudad de Valladolid, ya que posee la colección escultórica más importante de España. Además de obras artísticas como pinturas y elementos arquitectónicos y decorativos, así cómo otras exposiciones temporales que hacen del Museo Nacional de Escultura visita indispensable.

UN PASEO POR EL MUSEO NACIONAL DE ESCULTURA

La Capilla

La Capilla del Museo Nacional de Escultura, construida en 1486 y con un estilo tardogótico, es el principio del recorridoSe incorporó al museo a mediados del siglo XX y todavía conserva la majestuosidad de la época con un retablo del célebre Alonso Berruguete y una magnífica sillera de coro.

Alonso Berruguete

Planta Baja

La Virgen de la Piedad es una de las primeras figuras que nos encontramos en el Museo Nacional de Escultura, destacando la delicada belleza y fuerte expresión de la escultura, trabajada en alabastro.

Museo Nacional de Escultura

También en la planta baja, se encuentra el gran patio de estilo góticotardío. Una zona preciosa que aparece de la nada tras una puerta y ¡te deja sin palabras!

Museo Nacional de Escultura

Una de las obras más significativas de esta planta, el Retablo Mayor de San Benito el Real del ya nombrado Berruguete. Sin duda, una obra impresionante, con un diseño arriesgado y original para su momento de ejecución, en la que destacan los tonos dorados, así como el labrado de las esculturas y los relieves.

Museo Nacional de Escultura

Primera planta

Cuando subimos a la primera planta, nos encontramos con La sillería de San Benito Real. Una auténtica obra de arte, tallada en madera del primer Renacimiento. Tiene un altísimo valor simbólico y documental. ¡Es excelente!

Museo Nacional de Escultura

Otras esculturas representativas. Ésta, llamada El Entierro de Cristo del maestro Juan de Juni. Un autor considerado como “el intérprete más pleno del dolor humano”.  Algo que no podemos negar, pues a cada una de las composiciones no le falta detalle.

Museo Nacional de Escultura

Los Retablos Relicario del Convento de San Diego, son una pequeña muestra de la presencia de la Corte en Valladolid hace cuatro siglos. O la escultura de Magdalena Penitente de Pedro de Mena, obra perteneciente al Barroco, son otras de las obras más significativas.

Entre muchas otras, por último el Cristo Yacente o la Sexta Angustia, realizada por el gran Gregorio Fernández, y que no podía faltar en el Museo Nacional de Escultura. Un lugar donde se alberga una colección única y con mucha historia por contar.

Gregorio Fernández

Salas adicionales

Las salas adicionales del Museo Nacional de Escultura, también guardan grandes tesoros artísticos como lo son los Pasos Procesionales de la Semana Santa de Valladolid, así como, las escaleras de piedra y pórticos que comunican las dos plantas que posee el museo.

Museo Nacional de Escultura

Y no solo el interior aguarda arte, sino también las zonas exteriores, donde se encuentras más figuras artísticas y ¡un jardín maravilloso que invita al descanso y tranquilidad!

LA PARRILLA DE SAN LORENZO NUESTRO MUSEO PARTICULAR

En La Parrilla de San Lorenzo tenemos nuestro propio museo particular. A lo largo de nuestros 30 años de existencia, nuestro fundador Agustín Lorenzo Sanz ha ido decorando con esmero y mimo cada rincón del restaurante con obras de arte de máxima exquisitez. Dispuestas en diferentes salas se derrocha arte por los cuatro costados. Creando en nuestros comensales una atmósfera de tradición y fascinación.

Salones Históricos La Parrilla de San LorenzoMartirioSanLorenzo

Un escenario más que perfecto para deleitarse con la mejor cocina castellana, con exquisitos platos. ¿Nuestra recomendación tras la visita al Museo? Estos sabrosos Escabechados de caza. Una de nuestras elaboraciones más demandadas junto con el Lechazo.

Comer sano en verano

Si te encanta el arte, no dejes de lado la oportunidad de conocer el Museo Nacional de Escultura. Visita obligada si vienes a Valladolid. Además, disfruta del mejor sabor castellano, de la cocina tradicional y del buen hacer de nuestros chefs. No te pierdas nuestra carta completa pinchando aquí. ¡Te esperamos!

¡Que no te lo cuenten! ¡Ven a conocerlo!

Sello IGP

sello IGP Lechazo de Castilla y León

La calidad en cada uno de los productos que ofrecemos a nuestros clientes es la máxima protagonista de cada uno de nuestros platos. Por ello, contar con materia prima de temporada y de la máxima calidad es lo que nos avala como uno de los mejores restaurantes vallisoletanos. Nuestra cocina de tradición castellana, así como la pasión en cada una de nuestras elaboraciones, hacen de La Parrilla de San Lorenzo el lugar perfecto para disfrutar de platos exquisitos a través de los 5 sentidos. ¿Sabías que los productos que utilizamos en nuestras cocinas están avalados por los más altos estándares de calidad como lo es el sello IGP Lechazo de Castilla y León? Así es nuestro producto y el indicativo que garantiza su nobleza.

El sello IGP Lechazo de Castilla León  se trata de un distintivo de calidad que se otorga en Castilla y León a los mejores lechazos del mercado. De ahí que en La Parrilla de San Lorenzo siempre busquemos este sello en los lechazos que servimos a nuestros comensales. Pues es el buque insignia de nuestro restaurante.

HISTORIA DEL SELLO IGP Lechazo de castilla y león

Un sello IGP (Indicación Geográfica Protegida), es un signo que se utiliza para designar un producto que posee un origen geográfico determinado y que tiene alguna calidad o reputación. De ahí que el colectivo de ganaderos, mayoristas y hosteleros de Castilla y León, quisieran reunir sus fuerzas para poner en marcha la creación de un distintivo que diera el puesto que merece al cordero lechal de la tierra.

Así nació en 1993 el sello IGP Lechazo de Castilla y León. Una muestra del amor por el gran tesoro gastronómico que tenemos los vallisoletanos, y que querían galardonar a través de este sello de calidad propio.

Sello IGP

Trabajaron durante años, para así conseguir en 1997 que la Conserjería de Agricultura y Ganadería aprobará el Reglamento de la Indicación Geográfica Protegida “Lechazo de Castilla y León”, lo que ahora conocemos como Sello IGP Lechazo de Castilla y León. 

REQUISITOS PARA OBTENER EL SELLO IGP

Este reglamento aprobado hace ahora 21 años, guarda los requisitos de calidad que deben de cumplir los lechazos para poder ostentar el sello de calidad IGP Lechazo de Castilla y León.

  1. La raza de oveja tiene que ser Churra, Castellana u Ojalada. Estos animales reciben muchos cuidados y atenciones de manos de expertos ganaderos de nuestra comunidad y por ello son elegidos para recibir el sello de calidad IGP.
  2. El Lechazo debe ser alimentado exclusivamente de leche materna, lo que le da esa ternura y sabor tan exquisito. Y aproximadamente al mes y medio ya están listos para el consumo y su peso oscila entre los 10 y 12 kilos.
  3. Para tener la certeza de que un lechazo tiene el sello IGP hay que fijarse en la etiqueta de certificación que lleva. Pero indiscutiblemente, en cuanto se lleva a la boca se sabe al instante que se trata de todo un manjar. ¡Toda una delicia!

Sello IGP

NUESTROS LECHAZOS con sello igp

En La Parrilla de San Lorenzo apostamos siempre por los mejores productos que hay en el mercado. Y como no puede ser de otra manera, solamente trabajamos con lechazos que poseen el sello IGP Lechazo de Castilla y León.

Con esta materia prima tan excelente llega nuestro turno para elevar a estos corderos lechal a la más alta categoría. Las manos de nuestros profesionales, nuestro horno de leña de encina, la experiencia, mimo y cuidado, hacen el resto.

Así mismo, en nuestro restaurante además de abastecernos con este increíble producto, tenemos el orgullo de pertenecer a la Asociación de Asadores de Castilla y León. Un colectivo que según sus propias palabras indican, “integra a los más prestigiosos asadores, manteniendo y fomentando la elaboración original del cordero lechal asado en horno tradicional de ladrillo y adobe, alimentado con fuego de leña de encina”.

Sello IGP

Nuestro lechazo se ha convertido en uno de nuestros platos más afamados y demandados. Infinidad de personas vienen cada año a nuestro restaurante exclusivamente para probarlo y deleitarse con esta maravilla de carne castellana. ¿La recomendación de nuestro sumiller? Regarlo con un buen vino de extensa bodega…¡Bocatto di cardinale!

Seguramente a estas alturas ya se te haya hecho la boca agua, así que… ¡No esperes más y ven a disfrutarlo! Haz tu reserva llamando al 983 33 50 88 Ext. 1, o directamente a través de nuestra web haciendo click aquí.

¡Marcamos la diferencia! ¡Asamos con amor!

Campo Grande

CAMPO GRANDE, EL PULMÓN DE VALLADOLID

Nos encanta Valladolid. Sus calles, su catedral, su gente, cada uno de sus rincones es especial. Por eso, con el fin de que conozcáis mucho más nuestra tierra. Hoy nos vamos a dar un paseo por un sitio precioso de nuestra ciudad. Si os gustan los paseos, disfrutar de la naturaleza y conocer la cultura e historia castellana, el Campo Grande de Valladolid es parada obligatoria para visitar. ¿Te gustaría conocer algo más sobre su historia, flora y fauna, y todo lo que puedas encontrar en este precioso parque? Así es Campo Grande, el pulmón de Valladolid. Un lugar para perderse, relajarse, respirar y sentir la naturaleza en pleno esplendor.

SU HISTORIA

Campo Grande, también conocido en sus orígenes como “Campo de la Verdad”, alberga una extensión aproximada de unas 11 hectáreas. Una zona ideal para dar un agradable paseo y desconectar de la rutina diaria.

Su peculiar forma triangular, así como toda la naturaleza que lo rodea, lo convierte en una de las visitas obligatorias de la ciudad. Siendo sin duda, el parque urbano más extenso de todo Valladolid.

Según los historiadores Campo Grande era un terreno sin edificar en medio de la ciudad, que probablemente ya existía durante la Edad Media, pero que se utilizaba para descansar el ganado antes de entrar en Valladolid. También conocido como “descansadero”.

Campo Grande

Posteriormente, los autores quisieron darle otro uso más idílico y lo convirtieron en un oasis en medio de nuestra localidad que le da una inmensa frescura.

FLORA Y FAUNA

Campo Grande no solamente destaca por su gran tamaño y su forma triangular. Lo que realmente lo hace único es su gran variedad de flora y fauna.

Se calcula que hay más de 60 especies diferentes de árboles, entre los que cabe destacar “La Olmeda” o “Negrillos”, como coloquialmente llamamos a los olmos. Estos árboles históricos, hacen del lugar un rincón romántico y precioso, del que todos los vallisoletanos nos sentimos orgullosos.

Además de los olmos, también podemos encontrar ejemplares exóticos como las Palmeras Chinas, Cedro de Líbano o Ciprés de los Pantanos, por ejemplo. Sin olvidarnos de las maravillosas y cuidadas flores que hacen de Campo Grande todo un paraíso.

Campo GrandeCampo Grande

Las aves son las protagonistas de la fauna que podemos encontrar en Campo Grande de Valladolid. Paseando por esta zona verde, podrás ver elegantes pavos reales, diferentes especies de aves en sus respectivas pajareras y alguna que otra ardilla. ¡Toda una suerte disfrutar de toda esta naturaleza en pleno corazón de la ciudad!

Campo Grande

SUS OBRAS DE PIEDRA

Otro atractivo reclamo en Campo Grande es la cantidad de esculturas que se reparte por todo el parque. Como por ejemplo, una de las más características, la del fotógrafo Marcelino Muñoz. Conocido también como “minutero”, ya que en los años 60 te retrataba y además revelaba las fotos allí mismo en pocos minutos. ¡La cantidad de enamorados habrán pasado por ese objetivo!

Campo Grande

O también, el busto del miembro de la Real Academia de la Lengua y poeta Leopoldo Canoque preside impertérrito muestro Campo Grande, enfrente de la escritora Rosa Chacel.Campo Grande

Además de éstas que os nombramos, en Campo Grande podrás descubrir muchas estatuas y esculturas más, así como hermosas fuentes como la preciosa Fuente del Cisne. Pero, ¡os dejamos que las descubráis con vuestros propios ojos! Pues este lugar, respira arte e historia.

EL CATARRO

Campo Grande

También en este parque verde vallisoletano, los visitantes pueden disfrutar de un paseo en barca en el lago. Y por ello, no podía faltar una cariñosa referencia a Luis Gallego Martín. El mítico barquero del apacible y afamado estanque de Campo Grande. “El Catarro” como popularmente se le conocía, estuvo durante 34 años paseando a niños y no tan niños con su barquita por toda la laguna.

Campo Grande

Y DESPUÉS, una visita reglamentaria. La parrilla de san lorenzo

Una vez acabado este estupendo paseo, haber llenado nuestros pulmones de aire fresco, y contemplado todos los rincones y secretos de Campo Grande; es el momento de darnos un merecido descanso.

Además de la historia, el arte y nuestras zonas verdes, la gastronomía castellana es uno de los reclamos de Valladolid. Por ello, os invitamos a que degustéis los platos típicos de nuestra tradición culinaria, y nada mejor que hacerlo que en una de las mejores mesas de La Parrilla de San Lorenzo.

Campo Grande

Además de nuestro precioso comedor. En nuestro restaurante podrás deleitarte  con el sabor y la exquisitez de nuestros platos más típicos. ¿Entre ellos? Nuestro lechazo asado. Un plato que no podrá faltar en tu paso por Valladolid. ¿Te gustaría degustar nuestras elaboraciones tradicionales? Aquí os dejamos nuestra carta completa para que puedas ir abriendo boca. ¡Ideada para los paladares más exigentes! ¡OS ESPERAMOS!